絵本に出てくる「これ！」食べたい ブラックベリーフール
- 2020/5/21
- 子育て・教育
- 絵本に出てくる「これ！」食べたい
絵本に出てくる「これ！」食べたい ブラックベリーフール
★手に入りやすい冷凍ベリーを使って作りました
～材料～
●冷凍ミックスベリー100g
●冷凍ブラックベリー100g
●35%純生クリーム200cc
●グラニュー糖60g
●バニラエッセンス2~3滴
●トッピング用(解凍したベリー適量、ミント)
❶解凍したミックスベリーとブラックベリーをミキサー(またはフードプロセッサー)にかけ、ペースト状にする(種が気になる人はこし器や目の細かいざるでこす)
❷生クリームにグラニュー糖を2回に分けて入れ、角が立つまで泡立て、バニラエッセンスを加えてさらに泡立てる
❸②に①を入れて軽く混ぜ、冷蔵庫で冷たくして器に盛り付ける
※ミックスベリーは好みの組み合わせで。ブラックベリーが手に入りにくい場合は、ミックスベリーだけでもおいしく作れます。トッピングに解凍したベリーを使う場合は、軽くキッチンペーパーで水分を取ってから。絵本にも作り方が紹介されているので、ぜひ見てくださいね
| ブラックベリーフールを作ってくれた人 | 岡 小遥さん(農園内でフルーツパーラーを営む「観音山フルーツガーデン」のフルーツプランナー) |
|---|---|
| 店名 | 観音山フルーツガーデン 観音山フルーツパーラー |
| 住所 | 紀の川市粉河3186-126 |
| 電話番号 | 0736(74)3331 |
| 営業時間 | 午前10時~午後5時(現在時短営業中で午前11時から) |
| 定休日 | 年末年始 |
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