絵本に出てくる「これ!」食べたい お好み焼き

絵本に出てくる「これ!」食べたい お好み焼き

市販のお好み焼き粉で、プロのアドバイスでひと手間かけて

~材料~
●市販のお好み焼き粉と水
※パッケージに書かれている分量よりも、粉も水も1人前あたり3分の2に減らす
●卵(Mサイズ)枚数分
●キャベツ、ネギ、天かす、紅しょうがなどを分量通りに
●豚・牛肉、エビ、イカなど好みの具材
●おろした山芋小さじ1(1人前につき)
●こぶ茶小さじ1(1人前につき)
●ソースや青のり、かつお節など

❶キャベツは粗めのみじん切りにし、1日置く(切りたては水分が出るので、生地をふわっとさせるには1日置くのがベター)
❷粉と水を合わせ、1人前ずつ生地を分けて器に入れる
❸焼く直前に生地に山芋とこぶ茶を混ぜてから、キャベツ、好みの具材、天かす、紅しょうが、ネギ、卵を入れる
❹ホットプレートなどの上で、多少こぼれても構わないので卵をスプーンでつつき、器の底から返すように空気を入れながら「トントン・クルッ」と10回程度繰り返す(混ぜすぎないのがポイント!)
❺4分間焼いてからひっくり返し、押さえずに5分、さらに返して3分焼く。ソースや青のりやかつお節などを好みでどうぞ!

お好み焼きになったおつきさんを、流れ星に乗っていただきます!
おせんべい、メロンパン、やきもち…。どのおつきさんもおいしそう。読めば空を見上げるたびに、おなかが減ること間違いなしです。

まんまる おつきさん
ねじめ正一/作
さいとうしのぶ/絵
(偕成社)

お好み焼きを作ってくれた人村木 康寛さん(お好み焼き・鉄板ダイニング「やいたん」のオーナーシェフ)
店名お好み焼き・鉄板ダイニング「やいたん」
住所和歌山市北ノ新地2-5-2
電話番号073(431)1300
営業時間午後6時~深夜0時(OS11時)
定休日火曜

子育て・教育

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