焼き鳥コース料理を各国ワインとともに<br/>素材を生かした調理法で熊野地鶏を提供

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- 2023/12/7
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焼き鳥コース料理を各国ワインとともに
素材を生かした調理法で熊野地鶏を提供

焼き鳥屋「Odeur」が、11月11日にオープンしました。焼き鳥に魅了され、東京・銀座の名店で修業を積んだ店主。料理を思う存分楽しんでもらえるよう、熊野地鶏を1羽まるごと余すところなく使い、最小限の調理法で提供。料理は…
- 2023/11/30
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和歌山の米を使用したおむすび専門店
子育て中のママたちの愛情たっぷり優しい味

和歌山市万町に11月23日に「おむすび専門店叶-KANAU-」がオープンしました。和歌山の米を使用したおむすび専門店で、子育て中のママたちが子どもの健康を考えながらメニューを考案。紀州備長炭で炊いた米を、ふっくらと握っ…
- 2023/11/30
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人気のキッチンカーが固定店舗へ！
昼はローストビーフ、夜はちょい飲みフレンチ

人気キッチンカー「まぶキッチン」が11月5日に、待望の固定店舗をオープン。和食やフレンチの修行を積んできたオーナーが、「本気の料理」「ワインを気軽に楽しむ経験」「対話を楽しむ空間」を提供します。ランチは、人気の「ロー…
- 2023/11/16
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一本釣り漁師が釣った鮮魚を調理
リーズナブルに味わえる居酒屋

漁船が描かれた赤い看板が目を引く「修栄丸」は、10月17日にオープンした居酒屋。店主の父が雑賀崎の一本釣り漁師で、いつも新鮮な魚介が直送。おすすめは、予算に応じて盛り付けてくれる「船盛修栄丸」(予約限定)。旬を迎える足…
- 2023/11/16
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民家を改装した隠れ家のような店舗
刺激的で繊細な味わいの四川料理

和歌山市杭ノ瀬の住宅街に「四川飯店なごみ」が9月にオープンしています。民家を改装した店舗は、まるで実家のような落ち着いた空間。「紀の国みかんどり」や、有田から取り寄せる新鮮な野菜を使うなど食材にこだわっています。ランチメ…
- 2023/11/9
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毎月通えるお手ごろ価格の白髪染め専門店
オープニングキャンペーンでお得にカラー

9月30日にオープンした「グレイカラー専門店REST」。白髪や根元のリタッチに気軽に通えます。カラーリング、シャンプーはプロにおまかせ、色選びのアドバイスもしてくれます。ブローをお客さん自身がすることでリーズナブルな価…
- 2023/10/26
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自爪に優しいフィルイン施術
癒やしのプライベートサロンで個性派ネイル

和歌山市福島に、「nailsalon・nushi塗師rie」がオープンしています。爪へのダメージを抑える「フィルイン」という手法で、個性派ネイルが実現。40代で独立したオーナーは、「同世代やそれ以上の人にもおすすめしたい…
- 2023/10/26
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YouTube動画の編集を
仕事にできるまで2日間徹底指導

YouTube（ユーチューブ）番組「令和の虎」に出演した実業家・青笹寛史さんが主宰する「動画編集CAMP」和歌山校が9月に開校。「未経験でも土日の2日間で現場レベルのユーチューブ動画編集をマスター！」をキャッチフレーズに…
- 2023/10/5
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焼き肉でも鉄板焼きでもない
割烹スタイルでA5ランクの黒毛和牛を

上質な空間で、焼き肉でも鉄板焼きでもないスタイルでお肉をいただく「肉割烹燈」が9月13日にオープン。「黒毛和牛炭焼き」(2068円から)などA5ランクの黒毛和牛の料理の他、和食ベースの魚や野菜の一品も多彩。コース(5…
- 2023/10/5
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ベーカリープロデューサーが手掛ける
新たなショプが和歌山市に誕生！

高級食パン店の仕掛け人、国内外400店以上をサポートするベーカリープロデューサー・岸本拓也が手掛ける新たな店舗「breadbeat」が9月9日に誕生。もちもち食感の食パン「ブレッドい～と」(480円)は、シチリア産の塩…