レシピ

  • 夏の暑さを乗り切る ネバネバ野菜

    暑さが厳しくなる中、“食欲が出ない”と悩んでいる人も多いのでは。そんなときに大活躍するのが、“ネバネバ野菜”。ツルンと食べられて夏の料理にはかかせない存在。疲れた体を癒やすその正体に迫ります。 野菜のネバネバ成分が 疲…
    夏の暑さを乗り切る ネバネバ野菜
  • ママのお助けレシピ 枝豆はんぺんボール

    残り物の枝豆を活用してもOK。とっても簡単にできる一品。ふわっとした食感がおいしい! 《材料(4人分)》 ●はんぺん2枚●ゆがいた枝豆15房ほど(塩をしてゆがいたものでもOK)●ツナ缶詰小1個●片栗粉大さじ1●しょうゆ…
    ママのお助けレシピ 枝豆はんぺんボール
  • ママのお助けレシピ イカと夏野菜のトマト煮

    夏に多く出回るスルメイカと夏野菜をトマトソースで煮込むと、絶妙のコンビに。フレッシュトマトを加えることでさっぱりと仕上がります 《材料(4人分)》 ●スルメイカ2杯●玉ネギ2個●ピーマン2個●パプリカ1/2個●ズッキー…
    ママのお助けレシピ イカと夏野菜のトマト煮
  • ママのお助けレシピ 厚揚げ肉みそチーズ

    そろそろ新年度の疲れが出る時期です。カルシウムやビタミンB1など、疲労回復に役立つ栄養素を意識して、子どもも好きな料理を 《材料(4人分)》 ●豚ミンチ150g●玉ネギ1/2個●ニンニクのみじん切り1片分●ショウガのみ…
    ママのお助けレシピ 厚揚げ肉みそチーズ
  • 春野菜のフリット

    コーングリッツを使うと、カリッと歯ごたえのよいフリットができます。タケノコは若竹煮の余ったものなどをそのまま使ってもおいしい! 《材料(各4人分ぐらい)》 ●コーングリッツ30g●薄力粉80g●コーンスターチ(なければ…
    春野菜のフリット
  • 紅白まんじゅう

    お祝い事が多くなる春。子どもと一緒に作る紅白まんじゅうはいかが。ベーキングパウダーを使えば簡単にできます。素朴な味わいを 《材料(各4個分ぐらい)》 ●薄力粉100g●ベーキングパウダー小さじ1●砂糖30g●豆乳40c…
    紅白まんじゅう
  • ママのお助けレシピ ディップde洋風おでん

    いつものおでんに飽きたら洋風にしませんか。串に刺すのを子どもと一緒にすると準備も楽しめます。豆腐ツナディップはパンとも相性よし 《材料(4人分)》 ●洋風おでんだし(水1200cc、コンソメ小さじ1)●おでんの具(ちく…
    ママのお助けレシピ ディップde洋風おでん
  • ママのお助けレシピ 長芋のとろとろ鍋

    ふわっとあたたかい長芋がやさしい味わい。煮込んでいると長芋が沈んでしまうので、火をとめて冷めないうちにいただきます 《材料(4人分)》 ●長芋200g●白菜1/4個●長ネギ2本●春菊1束●エノキ1袋●シメジ1パック●鶏…
    ママのお助けレシピ 長芋のとろとろ鍋
  • ママのお助けレシピ ほうれん草と卵の洋風信田煮

    旬のホウレンソウを信田煮に。鶏がらの洋風スープで煮込めば、子どもが大好きな味に 《材料(4人分)》 ●ホウレンソウ1/2束 ●油揚げ大2枚 ●卵4個 ●シメジ1株 ●塩少々 ●薄口しょう油小さじ1 ●水1カップ ●鶏が…
    ママのお助けレシピ ほうれん草と卵の洋風信田煮
  • ママのお助けレシピ キャベツと切り干し大根のスープ

    温かいスープが恋しい季節。子どもたちが苦手な切り干し大根を使いました。戻し汁もそのままスープに入っています 《材料(4人分)》 ●切り干し大根・・・20g ●切り干し大根の戻し汁と水を合わせて・・・400cc ●キャベ…
    ママのお助けレシピ キャベツと切り干し大根のスープ

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