うめどりとヒマラヤ岩塩で奥深い味わいに “淡麗系”の塩らーめん専門店

 和歌山では珍しい「塩らーめん専門店SHIN8」が6月21日にオープン。スープが透き通ったいわゆる“淡麗系”で、見た目のあっさりさに反して、「紀州うめどり」とヒマラヤ岩塩のうま味が、ギュッと凝縮。「塩らーめん」(780円)の他に、「熟成醤油(しょうゆ)ラーメン」(800円)もあり、どちらもとろとろチャーシューの存在感大。プラス300円で炙(あぶ)りチャーシュー丼、250円でそぼろ丼、150円で温泉卵とライス付きに。

店舗情報

店舗名SHIN8(シンパチ)
電話番号080(4763)4606
住所岩出市山786-2-101
営業時間午前11時半~午後2時 ※火・木曜は午後6時~9時も営業
休日日曜
駐車場あり
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