今年の夏は、観測史上最も暑かった昨年に匹敵するほどの暑さになる可能性があるといわれています。
今週は新しくオープンした鰻の専門店やこの時期ならではの鰻メニューを紹介します。

ビタミン豊富、栄養満点
鰻パワーで夏を乗り切ろう

 日本では古来から、土用の丑(うし)の日は体をいたわり精がつく「鰻」を食べる習慣があります。土用とは立春、立夏、立秋、立冬の直前約18日間のこと。そのうち12周期で割り当てられる十二支の「丑」の日が1～2回発生します。それが、土用の丑の日。今年の夏の土用の丑の日は7月24日と8月5日です。

鰻には、ビタミンA、B1、B2、E、D、亜鉛、カルシウムほか脂質の部分には(DHA、EPA)、コラーゲンなど、夏バテ予防に必要な栄養素が豊富。なかでもビタミンB1は、炭水化物をエネルギーに変換する働きがあり、疲れを感じる原因となる乳酸が体にたまるのを予防、食欲増進にもつながります。

暑さで食欲が減退したら、食卓に栄養満点の鰻を囲んでパワーアップをはかりましょう。

高知県土佐の鰻を使用

うなカフェ 555　  

 粉河町に2月オープン。炭焼き職人特製の紀州備長炭で高知県産の鰻をじっくりと焼き上げています。「うなカフェランチ」(1350円) は、うなぎのおにぎりや小鉢ほかミニデザート付き。鰻重(並2800円)はだし巻き付き。

電話番号	080(5509)1555
住所	紀の川市粉河74-1
営業時間	午前11時～午後3時、午後5時～9時は要予約
定休日	月・火曜
駐車場	あり
HP	https://unagicafe555.com/

成瀬厳選の鰻で健康に

鰻の成瀬 和歌山店　  

 全国各地で鰻旋風を巻き起こしている「鰻の成瀬」の和歌山初出店として4月にオープン。JR和歌山駅東口から車で約3分と便利な立地。最先端技術でうな重梅(半尾1600円)と、破格の安さ､ボリューム、うまさを実現。

電話番号	073(499)1163
住所	和歌山市黒田258-7
営業時間	午前11時～午後2時、午後5時～8時 ※7月24日(水)、27日(土)、28日(日)、8月3日(土)～5日(月)の期間はランチタイム終了後、閉店まで持ち帰りのみ
定休日	なし
駐車場	あり(9台)

通える価格がうれしい

鰻の成瀬 和歌山北店　  

 旧国道26号沿いにオープン

6月、旧国道26号沿いに待望の「和歌山北店」がオープン。高級な鰻がリーズナブル価格で日常食に。通える鰻専門店として家族やビジネスマンなど連日大にぎわい。厳選したニホンウナギを使用し関東風の仕上がりに。テイクアウトもOK！

電話番号	073(494)3067
住所	和歌山市向148-1
営業時間	午前11時～午後2時、午後5時～8時 ※7月24日(水)、27日(土)、28日(日)、8月3日(土)～5日(月)の期間はランチタイム終了後、閉店まで持ち帰りのみ
定休日	なし
駐車場	あり(30台)

来店者に鰻のおにぎり進呈

岩出名代鰻屋 黒船　  

 岩出市に4月オープンした黒船名物は「ひつまぶし」。①そのまま②薬味を混ぜて③黄身と一緒に④出汁と、4種の味変が楽しめます。並(半尾2000円)、上(4分3尾2700円)、特上(1尾3200円)ほか。鰻おにぎりはなくなり次第終了。

電話番号	0736(67)7222
住所	岩出市森120
営業時間	午前11時～午後2時、午後5時～8時
定休日	なし
駐車場	あり
Instagram	@unagi_kurofune_iwade

ふっくらとやわらかく風味豊かな
鰻の醍醐味を味わって

焼きのこだわり、タレの味付け。店舗ごとにラインナップした数々の鰻料理。土用の丑の日だけでなく、夏は贅沢にいろんな味を楽しもう。

おかずもたっぷり豪華二段重

一富士　  

 素材の鮮度にこだわり、毎朝市場で店主が仕入れ。夏は豪華な「特選二段重 国産うなぎ」(2800円)が登場。1段目には愛知県産の鰻をじっくりと香ばしく焼き上げてお重に、2段目は旬の野菜やおかずが彩り豊かに入っています。

電話番号	073(428)3567
住所	和歌山市築港3-34-5
営業時間	午前11時～午後2時半(OS1時50分)、午後5時～9時半(OS9時)
定休日	水曜
駐車場	あり
Instagram	@ichifuji_wakayama

うなぎと牛肉の最強コラボ

うどんとおむすび 紬　  

出来たておむすびと切りたて＆ゆでたてのうどんが人気。自慢の一品は「鰻＆牛すきの温玉うな重」(1600円)。鰻、牛すき、温玉の食欲をそそるコラボレーション。人気の自家製うどん(小)付きでボリュームもスタミナも満点。

電話番号	073(488)8649
住所	和歌山市八番丁18-1
営業時間	月〜金曜午前11時半～午後2時半、午後5時半～9時 土曜、祝日午前11時半〜午後2時
定休日	日曜
駐車場	なし(近隣にコインパーキングあり)

大好評！ 食事＆入浴セットも用意

休暇村紀州加太　  

 紀淡海峡を望む絶景の宿。オーシャンダイニング・紀伊の国のおすすめは「鰻コース」(5900円)。和歌山県産のショウガやサンショウをアクセントに、白焼きしゃぶしゃぶ、うなぎ豆腐、うなぎ釜飯など、鰻尽くしのメニューがずらり。

電話番号	073(459)0321
住所	和歌山市深山483
営業時間	午前11時～午後2時(OS1時半)
駐車場	あり
HP	https://www.qkamura.or.jp/kada/

純国産うなぎの絶品うな重

活うなぎ炭焼き・すっぽん・季節料理 𩵋々家　  

使うのは名産地・浜名湖の鰻。大切に育てられた鰻だけを生きたまま仕入れ。備長炭で焼き上げる職人の技と、湯浅のしょう油を使った秘伝のタレが、おいしさを一層際立てます。「うな重」(4800円〜/肝吸いと漬け物付き)。

電話番号	073(435)4301
住所	和歌山市友田町3-75
営業時間	午前11時～午後2時、午後5時～11時
定休日	不定休
Instagram	@totoya_wakayama

ふわとろ食感にこだわる関東風

四季の味 ちひろ　  

国産鰻を白焼きにした後、一度蒸してから特製ダレにつけて丁寧にかば焼きにする関東風で提供。持ち帰り用のうな重弁当「静」(3000円)や「国産鰻重」(3780円)は要予約。7月24日(水)はテイクアウトだけ可能。

電話番号	073(431)3939
住所	和歌山市吉田801
営業時間	午前11時半～午後2時半(OS2時)、午後5時～10時半(OS9時半)
定休日	水曜
駐車場	あり
HP	https://wakayama-bentou.com(仕出し弁当専用のアドレス)

蒲焼き・白焼きを割引価格で！

とろろ庵　  

 自然薯(じねんじょ)料理や旬の食材を使った和食をぜいたくに…。夏は季節料理の中でも定評のある鰻。7月23日(火)〜8月5日(月)までお持ち帰りの「鰻の蒲焼き・白焼き」が割引価格の特大サイズ1匹4490円(ハーフ2390円)。

電話番号	073(431)7915
住所	和歌山市北土佐丁50
営業時間	午前11時～OS午後2時、午後5時～入店8時(夜の部は要予約/1組限定)
定休日	水曜
駐車場	あり

4つの味変で楽しむ熱々うなぎ

海鮮食堂つなや 宮前店　  

 卓上に運ばれてから着火する「鰻の蒸籠(せいろ)蒸しご飯」(1859円)は、せいろで蒸されているから、鰻が驚くほどやわらかい。最後はカツオのダシで〆。ずっと熱々、味変しながら4つの食べ方を楽しめます。「うな玉」や「うな丼」はテイクアウト可。

電話番号	073(499)8278
住所	和歌山市中島574-1
営業時間	午前11時～午後2時(OS1時45分)、 午後5時～9時半(OS9時)/金・土曜は10時(OS9時半)
駐車場	あり
HP	https://tsunaya.hirooka-g.co.jp  ※海南店・有田川店でもオーダー可

食欲をそそるスタミナ御膳

割烹 六つ葵　  

 ホテルで味わう夏の味覚。7月20日(土)と21日(日)、24日(水)の3日間で用意されたのは、特製ダレでじっくりと焼き上げた鰻が味わえる「鰻御膳」(4070円)。コクとうま味の香ばしい風味が食欲をそそるスタミナ御膳です。

電話番号	073(436)1235
住所	和歌山市湊通丁北2-1-2ホテルアバローム紀の国1階
営業時間	午前11時半～午後3時(OS2時)、午後5時半～9時(OS8時)
定休日	月・火曜
駐車場	あり
HP	https://www.avalorm.com

専門店ならではの奥深い味わい

二与呂　  

 JR和歌山駅から徒歩約5分。熟練の職人が活(い)け鰻を調理し、炭火で地焼きをする和歌山では数少ない鰻専門店。丹精込めて焼き上げた鰻を店内で味わえます。「うなぎ丼梅」(1800円)、「うな重並」(2分1尾2400円)ほか。

電話番号	073(426)7810
住所	和歌山市友田町4-67
営業時間	午前11時～午後2時、午後6時～午後9時
定休日	水曜(7月24日は営業、7月13日～7月28日はイートインだけ)
HP	https://niyoro-wakayama.com/

五感で見極める極上の一尾

トリハル　  

明治創業の4代目店主が紀州備長炭で焼き上げる「国産上焼き鰻」(3800円〜グラム売り)。鰻はその日の分を朝一番にさばき、焼きの工程へ。創業以来継ぎ足してきた秘伝のタレと妙技が光る職人の逸品。7月23日、24日は営業。

電話番号	073(422)4088
住所	和歌山市南大工町20(フォルテワジマ西隣)
営業時間	午前9時～午後5時半(売り切れ次第終了)
定休日	火曜、第3水曜(第3火・水は連休)
駐車場	なし
HP	http://toriharu.mods.jp

職人こだわりのおいしさを自宅で

うなぎ専門店 大門　  

 鰻専門店、二与呂の姉妹店。的確な職人の目で厳選した鰻を串打ちし、炭火で丁寧に焼き上げています。職人による本物の味を自宅で味わえます。「うな重並」(2350円)ほか。事前予約がおすすめ。

電話番号	073(432)6550
住所	和歌山市中之島1733
営業時間	午前10時半～午後5時
定休日	水曜(7月24日は営業)※当日だけ予約不可
HP	https://www.wakatan-daimon.com/

老舗うなぎ屋のこだわり

東鳥春　  

 各地養鰻場から、その時期に一番良いものを仕入れ、腹開き、地焼きの関西風かば焼きに。味の決め手は3代目が“家宝”とする創業以来継ぎ足しで使い続ける秘伝のタレ。通り一体を包む炭火の煙が、すでに香ばしくおいしい。

電話番号	073(422)3856
住所	和歌山市美園町5-3-7
営業時間	午前9時半～午後5時
定休日	木曜
Instagram	@unagi_inochi

好評！ こだわり製法でうま味凝縮

がんこ 和歌山六三園　  

 美しい庭園がお出迎え。自慢の鰻メニューは、こだわりの製法でじっくりと焼き上げてうま味を凝縮。持ち帰りの人気は「うな重」(2000円)や「う巻き」(1500円)など。土用の丑の日は玄関前でも販売。事前予約がおすすめです。

電話番号	073(422)7163
住所	和歌山市堀止西1-3-22
営業時間	午前11時～午後3時半、午後5時～9時半(土曜は午前11時～午後10時/日・祝日は9時半まで)
駐車場	あり
HP	https://www.gankofood.co.jp/shop/detail/ya-rokusanen/

売り切れ必須！ 早めの予約を

海屋 松下　  

 昭和25年創業の老舗魚屋。人気の鮮魚や「焼サバ寿司」に加わるのは「鰻の炙(あぶ)り寿司」(黒・白・ハーフ＆ハーフ/各850円)。なお土用の丑の日となる7月24日(水)は鰻の寿司各種と焼サバ寿司だけの予約販売。

電話番号	073(436)3631
住所	和歌山市堀止南ノ丁5-26
営業時間	午前7時～午後6時(寿司は9時半〜)
定休日	水・日曜、祝日(7月24日は営業、翌日25日が休み)
駐車場	あり
Instagram	@glife2018

1個から自慢の鰻料理をお届け

京橋一茶　  

 和歌山城近くにある老舗の和食店が届ける鰻料理の数々。かば焼きやう巻き、煮物が付いた「国産うな重」(1800円)や「天ざるうなぎ丼」(950円)など、1個からでも配達可能(プラス200円)。2000円以上の注文で配達無料。

電話番号	073(431)1352
住所	和歌山市十二番丁35
営業時間	午前9時～午後7時
定休日	月・火曜
HP	https://kyobashi-issa.com

いろんな味が楽しめる豪華な鰻重

三八波　  

 JR和歌山駅裏にある鮮魚がおいしいと評判の和食店。この時期はうな重に煮物や揚げ物などが豪華にセットされた「特製うなぎ重」(2800円)がおすすめ。予約は希望日の1週間ほど前から前日午後5時まで。三八波店頭で渡します。

電話番号	073(488)3323
住所	和歌山市黒田2-1-25
営業時間	午前11時～午後9時半
定休日	なし
駐車場	あり

変わり種！ 特製う巻きめし

信濃路　  

 土用の丑の日だけのテイクアウト限定販売。おすすめは、秘伝のタレを染み込ませたご飯でう巻きを挟んだ「特製う巻きめしとうなぎ箱寿司」(1880円)。7月17日(水)までの事前予約で、受け渡しは7月24日午前11時〜午後8時。

電話番号	073(471)1088　信濃路本社
住所	和歌山市松島105-3
HP	https://www.shinanoji.jp
駐車場	各店あり
備考	【予約・受け渡し店】 岩出バイパス店/かつらぎ店/鳴神店/国体道路店/海南店/本町店/しなの路打田店/しなの路秋葉店

• Post
•