絵本に出てくる「これ！」食べたいお好み焼き

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絵本に出てくる「これ！」食べたいお好み焼き

絵本に出てくる「これ！」食べたいお好み焼き

★市販のお好み焼き粉で、プロのアドバイスでひと手間かけて

～材料～
●市販のお好み焼き粉と水
※パッケージに書かれている分量よりも、粉も水も1人前あたり3分の2に減らす
●卵（Mサイズ）枚数分
●キャベツ、ネギ、天かす、紅しょうがなどを分量通りに
●豚・牛肉、エビ、イカなど好みの具材
●おろした山芋小さじ１（１人前につき）
●こぶ茶小さじ1（1人前につき）
●ソースや青のり、かつお節など

❶キャベツは粗めのみじん切りにし、１日置く（切りたては水分が出るので、生地をふわっとさせるには1日置くのがベター）
❷粉と水を合わせ、１人前ずつ生地を分けて器に入れる
❸焼く直前に生地に山芋とこぶ茶を混ぜてから、キャベツ、好みの具材、天かす、紅しょうが、ネギ、卵を入れる
❹ホットプレートなどの上で、多少こぼれても構わないので卵をスプーンでつつき、器の底から返すように空気を入れながら「トントン・クルッ」と10回程度繰り返す（混ぜすぎないのがポイント！）
❺4分間焼いてからひっくり返し、押さえずに５分、さらに返して３分焼く。ソースや青のりやかつお節などを好みでどうぞ！

お好み焼きになったおつきさんを、流れ星に乗っていただきます！
おせんべい、メロンパン、やきもち…。どのおつきさんもおいしそう。読めば空を見上げるたびに、おなかが減ること間違いなしです。

まんまるおつきさん
ねじめ正一/作
さいとうしのぶ/絵
（偕成社）

お好み焼きを作ってくれた人	村木康寛さん（お好み焼き・鉄板ダイニング「やいたん」のオーナーシェフ）
店名	お好み焼き・鉄板ダイニング「やいたん」
住所	和歌山市北ノ新地2-5-2
電話番号	073（431）1300
営業時間	午後6時～深夜0時（OS11時）
定休日	火曜