辛さは正義！？うま辛フェチの炎魔帳 file5.赤から和歌山岩出店 「麻辣赤から鍋」(1人前1419円)
- 2020/2/27
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- 辛さは正義！？うま辛フェチの炎魔帳, 過去の人気連載コーナー
file5.赤から和歌山岩出店「麻辣赤から鍋」(1人前1419円)
「赤から」といえば、特製みそと32種類のスパイスで辛さが0~10番まで選べる「赤から鍋」が名物。でも、それだと当たり前すぎるので、「花椒(かしょう)&台湾ミンチ麻辣(マーラー)赤から鍋」をオーダー(注文は2人前から)。
煮立ってふたを開けた瞬間、韓国唐辛子と花椒の粉末の量にびっくり!! ベースのだしは、「赤から鍋」の5番レベルですが、唐辛子と同量の花椒が使われていて、ピリピリシビれる刺激がこのお鍋の特徴。ちなみに唐辛子は、韓国産より日本産の方が辛味が突出しているので、見た目より辛さは控えめ。肉系も野菜類もたっぷり具材の中、お気に入りは“シビ辛だし”を吸い込んだ油揚げ。今ブームの“マー活(麻の味を楽しむ活動)”中の人は必食です。
赤から和歌山岩出店
- 舌のヒリヒリ度 ★★★☆☆
- 汗のカキカキ度 ★★★★☆
- トウガラシ系
- 麻辣系
※辛味の感じ方は人によって異なります
| 住所 | 岩出市西野25 |
|---|---|
| 電話番号 | 0736(63)6500 |
| 営業時間 | 午前11時半~午後2時半(OS2時)、午後5時~深夜0時(OS11時) |
| 休日 | 無休 |
| 駐車場 | あり |
| 備考 | 和歌山紀ノ川店(和歌山市次郎丸)でも食べられます |
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