絵本に出てくる「これ！」食べたいうみのさっくりアイシングクッキー

★好みの色合いでクッキーを彩りましょう

～材料～（15枚分程度）
●クッキー生地
(バター50g、粉砂糖30g、溶き卵12g、薄力粉110g)
●アイシングクリーム
(粉砂糖100g、乾燥卵白3g、水15g～、アイシング用カラージェル)

【クッキー作り方】
❶室温に戻したバターに粉砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ、溶き卵を2回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜ合わせる
❷ふるった薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
❸生地をビニール袋に入れて平らにし、冷蔵庫で30分以上冷やす
❹生地を5㎜程度の厚さに伸ばして型抜きをする
❻170℃のオーブンで12～15分焼く

【アイシングクリームの作り方】
❶粉砂糖に乾燥卵白と水をボウルに入れ練り合わせる
❷アイシングの硬さは水を少量ずつ増やして調整していく
❸カラージェルで好きな色に色付けする
❹コルネに詰め、クッキーに色付けしていく

いろいろおかしパーティー
おおでゆかこ/作
(アリス館)

森の中のマシュマロパーティーや、北の国のアイスパーティー。色とりどりのステキなおかしに見とれてしまいます。「どのおかしが食べたい?」と、家族みんなでわいわい楽しめる絵本です。
和歌山県立図書館副主査司書/楠川愛さん

アイシングクッキーを作ってくれた人	井上翠さん手ごねパン＆お菓子教室Cielo Azul(シエロ・アスル)主宰、ホッピングママ講師、リビングカルチャー倶楽部講師
リビングカルチャー倶楽部の夏休み1日講座	「親子アイシングクッキー教室」
日時	8月21日(土)午後1時半～3時
受講料	1320円(材料費600円から)
定員	親子8組
問い合わせ先	073(421)4411フォルテ教室
ホームページ	https://culture.living-web.jp/

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