- Home
- 一度ハマるとやめられない
田舎漬たくあんのキムチ
味噌本舗やまだ
一度ハマるとやめられない
田舎漬たくあんのキムチ
味噌本舗やまだ
- 2019/10/11
明治39年創業の「やまだ」は、御坊市で金山寺味噌やしょうゆ、漬物など多種多様な商品を製造・販売する老舗。全ての商品が国産原材料100％で作られ、中でも「田舎漬たくあんのキムチ」（150ｇ・367円 2019年11月1日から）は評判の一品です。
唐辛子やゴマ、鰹節、いわしのエキス、塩、砂糖などの調味料で浸けられるのは、糠漬けのたくあん。このたくあんは、もともと商品として販売されている品で、6ヵ月熟成されています。さらにキムチに浸けられ、辛味と旨みがぐっと増しています。
大根のキムチといえばカクテキ。ただ、カクテキに使われるのは生の大根です。一方、「田舎漬たくあんのキムチ」は糠漬けたくあんの熟成された旨みと、カリカリ・パリパリした食感が一緒に味わえます。味と辛味、旨みには独特の風味があり、「このキムチでなければダメ」というリピーターも。
食べやすく一口サイズに切り分けられ、お酒のつまみやご飯のおとも、焼きそばやチャーハンの具材としても美味しく食べられます。購入はやまだ本店・たから店やホームページで。
味噌本舗やまだ 本店
| アクセス | 和歌山県御坊市薗749 |
|---|---|
| 営業時間 | 8：30～18：00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 電話番号 | 0738-22-0401（代） |
| HP |
たから店
| アクセス | 和歌山県御坊市財部680ノ6 |
|---|---|
| 営業時間 | 8：30～19：00（平日） |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話番号 | |
| HP |
交通安全キャンペーン2024 贈呈式
おすすめ記事
-
2025/10/30
深まる秋 お出かけも夜長も
カフェでわたし時間ぐっと気温が下がり、秋が一気に深まりました。山々が色づき始め、そろそろ届く紅葉の便りにお出かけ気… -
2025/10/23
話題を呼ぶNew Spot
県内初！ 「ハンズ」オープン10月15日、近鉄百貨店和歌山店に和歌山県初の「ハンズ」がオープン。さっそく話題を集めています。… -
2025/10/16
ワークスタイル -これからの“働く”を考える-
今日も社会を動かす場所で近年、警備の仕事で女性の活躍が目立つようになり、女性警備員が全体の7・3％を占めるまでに増えてい… -
2025/10/9
勝手にリビングノーベル食文化賞各分野で人類に対して多大な貢献をした人物に贈られる「ノーベル賞」。食欲の秋を迎えた今週は、食の道… -
2025/10/2
伊太祈曽駅から四季の郷公園まで運行中
トゥクトゥクに乗ってお出かけようやく暑さも和らぎ、出かけやすい季節になりました。伊太祈曽駅から四季の郷公園の間を“トゥクトゥ…
