かわいい、おいしい、簡単！makimakiクッキング
「カタツムリクッキーの巻」
- 2021/6/17
- 子育て・教育
- かわいい、おいしい、簡単！makimakiクッキング
日本デコずし協会認定「デコ巻き寿司（ずし）マイスター」のかおり巻子さんは、お寿司以外にも“巻く”のが得意!? 身近な食材をぐるぐる巻いて、食卓を簡単ににぎやかに演出するレシピを紹介します。
「カタツムリクッキーの巻」
<材料：●薄力粉135g●無塩バター100g●グラニュー糖60g●卵黄1個●アーモンドパウダー30g●ココア大さじ１>
- グラニュー糖、卵黄、ふるいにかけたアーモンドパウダー、薄力粉の順に混ぜ生地をつくる。3等分して1/3にココアパウダーを。
- プレーンは10×10㎝A、ココアは10×13㎝Bに伸ばします。もう一つのプレーンは10×7㎝Cで高低をつけて伸ばします。
- AとBは重ねて巻きCとドッキング。生地は冷やすと扱いやすいので、都度冷蔵庫で冷やして硬さを調整。切るときはかなり硬めに。
- ③の生地を均等に切り、ツノの部分には切り込みを。170度で予熱したオーブンで約15分焼き、チョコペンで顔を描いて完成。
makimakiアドバイス
生地（ABC）の一辺を10㎝にそろえるのがポイント。ABは四角形、Cは俵型に手である程度形を整えて生地をラップで包み、一辺ずつせき止めながらめん棒で伸ばしていくと、伸ばしやすく長さがそろいます。
| かおり巻子さん | 今回はアイスボックスクッキーで生地を巻き巻きして、カタツムリにしました。ココアの変わりに「フードカラー」で、殻をカラフルにしてもかわいいかも。うず巻だけでもOK。生地は冷凍保存できるので、いつでも焼きたてが食べられます。作ったよ～という人はインスタグラム、フェイスブックに「#リビング和歌山」「#makimakiクッキング」をつけて、アップしてね。 |
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