海南市のJR下津駅前で20年以上営業する「colline」の2号店。食する人の健康とおいしさの提供というのがコンセプト。紀州漆器のお重で提供される「発酵素 膳」(2200円、+330円でドリンク付き、写真)は、酵素と発酵調味料などで作られた多彩な料理が少しずつ味わえます。「薬膳スパイシーカレー」(1430円)や「酵素ジュース」(550円)も。また”酵素マイスター”が常時在店、酵素に関する質問は気軽に。
店舗情報
| 店舗名 | 酵素カフェcolline(コリン) |
|---|---|
| 電話番号 | 080(3117)7115 |
| 住所 | 和歌山市紀三井寺622-1 |
| 営業時間 | 午前11時～午後5時 |
| 定休日 | 月・火曜 |
| 駐車場 | あり |
| @cafecolline2024 |
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