- Home
- 新種野菜や食用花で皿に描く野菜料理
馳走 橋本
新種野菜や食用花で皿に描く野菜料理
馳走 橋本
- 2019/6/12
隠れ家のようにしっとりと、夜の街角に佇む日本料理店。和食をベースに、フレンチやイタリアンを取り入れた創作料理をいただけます。絵心のあるご主人が皿をキャンバスに見立てて描いた料理は、新種野菜や食用花で飾られ、まるでアートのような美しさ。火入れをしても、食材本来の色がしっかり引き出されています。暑さで食欲が減退する季節にうれしい一品は、夏野菜のゼリー寄せ。パプリカ、オクラ、スナップエンドウの夏野菜とタコを和風だしで冷やして固めたもので、カボチャのソースと合わせていただくと、つるんとした食感でいくらでも入りそう。
馳走 橋本
| アクセス | 和歌山市岡織屋小路14-1 |
|---|---|
| 営業時間 | ディナー18：00～深夜2：00 |
| 定休日 | 日曜、祝日 |
| 電話番号 | |
| HP |
交通安全キャンペーン2024 贈呈式
おすすめ記事
-
2025/7/10
参加者募集！
リビング特別体験イベント
夏休み！ 親子で工場見学もうすぐ夏休み。親子で工場見学に出かけませんか。地元和歌山にゆかりのある産業やものづくりを知り、… -
1925(大正14)年、思想家・柳宗悦(むねよし)が、「民衆的工藝」を略し、「民藝」と主唱。暮ら… -
2025/6/26
片男波に出現！
関西最大級のビッグスライダー
海上アスレチック AQua LooP夏休みまであとわずか。今年は片男波海水浴場に巨大な海上アスレチック「AQua LooP」が誕生し… -
2025/6/19
今さら聞けない
給与明細のミカタ！給与明細を毎月しっかり確認していますか？ 給与明細には多くの情報が詰まっていて、ポイントを押さえ… -
2025/6/12
和歌山市の魅力を伝える広告が新大阪駅に
市の職員が制作！ 彼女の名は？関西の玄関口となるJR新大阪駅の新幹線改札内で、和歌山市のPR広告が放映されています。広告画像の…
