NUKA MARCHÉ（ヌカ マルシェ）

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酵素パワーをはじめ、ビタミン、たんぱく質など豊富な栄養素を含むぬか漬けが見直され、今ちょっとしたブーム。しかし、いざ漬けるとなるとぬか床の手入れが…、とちゅうちょしているあなた、「NUKAMARCHÉ」は、簡単にぬか床が作れ、冷蔵庫で数日おくだけで本格ぬか漬けができるキットです。かき混ぜ不要で5～7回程度繰り返し使用可。販売元のキビィズ（東京都江東区）の阪和担当マネージャー・太田みどりさんは、「手間要らずでぬか漬け初心者におすすめ。おいしい自家製ぬか漬けを」と話します。希望小売価格1404円。書店で販売中。
取材協力=メッサオークワ高松店／ツタヤウエイ高松店

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