獺祭（だっさい）純米大吟醸磨き三割九分

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山口県岩国市の「旭酒造」が造る銘酒「獺祭」。同百貨店が、和歌山では数少ない正規取り扱い店となり、常時販売が可能に。「唎酒師（ききざけし）」の資格を持つ、お酒売り場の担当係長は、「濃厚でコクがある味わいの日本酒で、和歌山の人たちに絶対に好まれると思って蔵元に熱いエールを送り続けました」とにっこり。雑味がなく、華やかな香りにやわらかい口当たりで、女性にも好まれる美酒。今晩は、おでんをつつきながら、獺祭をちびちびといかが。720ml2572円。
取材協力=近鉄百貨店和歌山店

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