美肌を目指すなら、若鶏にナツメやクコの実、もち米を詰めて、煮込む韓国料理「参鶏湯」がおすすめ。鶏肉にはタンパク質が多く含まれ、クコの実はビタミンCが豊富。さらに、根菜は体が温まるので美容にも健康にもうれしいスープです。おうちで手軽に作るなら、鶏の手羽元を使って“詰める”工程を省いた「参鶏湯風スープ」を。手羽元と根菜類、クコの実などの漢方、少量のもち米(米でも可)を煮込んで、酒と塩で味を整えるだけでOK。
ことばで広がる絵本の世界「ちょっとだけ」
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