辛さは正義!?うま辛フェチの炎魔帳 file2.中華料理 詩仙「炒辛飯(チャラハン)」(600円)

file2.中華料理 詩仙「炒辛飯(チャラハン)」(600円)

 初回、「台湾ラーメン」でお世話になった「弥山(みせん)」のオーナーに、「おねえさん、なかなか辛いもんいけるんやね~」と言われて、すっかり気を良くした編集M子。今回は、「担々麺」「麻婆豆腐」など、“辛もの料理”で話題を集める「詩仙」にお邪魔しました。

 ネーミングにそそられ「炒辛飯」をオーダー。「商標登録出願したけど、できやんかった」とはオーナーの余談。見た目は普通の炒飯(チャーハン)よりちょい赤い程度。でも、ビジュアルに反して、口の中はヒーヒーハーハー。「自家製の“担々醤(じゃん)”で辛くしているので、コクのある辛さでしょ?」と。はい、その通り。ツワモノは、ランチの担々定食「担々麺・炒飯・小皿」(900円)を炒辛飯で頼むそう。

中華料理 詩仙

※筆者が撮影した写真を手描き風写真加工アプリ「Artomaton」で加工しています

  • 舌のヒリヒリ度 ★★★☆☆
  • 汗のカキカキ度 ★★☆☆☆
  • トウガラシ系・麻辣(マーラー)系
    ※辛味の感じ方は人によって異なります
住所和歌山市雑賀町111
電話番号073(422)6572
営業時間午前11時〜午後2時、午後5時〜OS8時半くらい
休日火曜
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