県内12の生産者が食材を提供
参加者らとの記念撮影
料理を盛り付ける松本さん
東京都内のフレンチレストラン「Ｌａ Ｐａｉｘ（ラぺ）」のオーナーシェフ、松本一平さんが和歌山の食の魅力を子どもに伝える食育イベント「ミライの給食２０２６」が、２月11日に和歌山市立三田小学校（同市和田）で行われました。
松本さんは同市出身で、幼少の頃から食に興味があり、料理の道へ。ミシュラン一つ星や、持続可能な食文化に貢献するレストランに贈られる「ミシュラン・グリーンスター」を獲得しています。
「ミライの給食」は、「地場の食の豊かさを次世代へ伝えたい」と、松本さんの母校である三田小学校の同窓生らとともに企画。２０２４年に始まり、25年は大阪・関西万博で和歌山の食材を世界に発信。今回再び三田小学校で、３回目を実施しました。県内の小学校に通う児童を対象に食に関する作文を公募。１３１人の中から選ばれた21人が参加し、フレンチのコースが振る舞われました。
すしを握る宮田さん
料理は全７品。ミシュランの一つ星を獲得した同市内のすし店「鮨（すし） 宮田」の宮田徳史さんも特別参加して、握りずしでもてなしました。
食材は、松本さんの思いに賛同した県内の生産者が提供。児童たちは生産者らが話す食材の解説に熱心に耳を傾け、配布されたメニューブックにメモを取り、興味深く料理を口に運んでいました。
食後の質問コーナーでは、料理人や生産者を質問攻めに。和歌山市の小学５年生、秀（ひで）侑汰さんは、「食べることが好きで参加しました。和歌山のおいしいものを発信したいです」と笑顔で話していました。
コースのメイン料理
| 【協力生産者】 | 大瀬戸水産、OGATA養殖技術研究所、小川農園、カネナカ水産、紀州和華牛協議会、藏光農園、コパン・ドゥ・フロマージュ、しかたらむかな、中西農園、ミヤタピーチ、山利、やすい |
|---|
コーナー
関連キーワード
交通安全キャンペーン2026 入賞作品発表
おすすめ記事
-
2026/4/9
春を楽しむ
藤が彩る紫の絶景長く垂れ下がる花房と、ふわりと広がる紫の彩りが美しい藤。和歌山県内にも名所が点在しています。藤ス… -
2026/4/2
今年の春は、寒暖差に負けない体づくりの新習慣！
体温調整をマスターしよう気象庁によると、昨年4月の平均最高・最低気温の差は9.3度。1年で最も寒暖差が激しい春に、「毎年体… -
2026/3/26
和歌山市の市立中学校
新制服今春から着用スタート！和歌山市では4月から、市立中学校で共通デザインの新制服が導入されます。長年親しまれてきたつめ襟の… -
2026/3/19
あっ！見～つけた！！
地元農家のポツンと直売所市街地から郊外へ車を走らせると、ふと現れる野菜の直売所。新鮮な農産物が無造作に並べられ、うれしい… -
2026/3/12
和歌の浦の魅力を深める体験
和歌に親しむ「言の葉ふだ」風光明媚(めいび)な和歌山市和歌の浦は、いにしえの歌人から“和歌の聖地”として愛されてきた場所で…
