思わず食べちゃう！野菜がおいしくなるレシピ「栄養満点！ ミカンと大根のジュース」
- 2018/12/26
- 子育て・教育
- レシピ, 動画, 思わず食べちゃう！野菜がおいしくなるレシピ, 過去の人気連載コラム
大根は生で食べれば栄養満点！ ミカンと一緒にジュースにすることで、おいしく飲めます
《材料（4人分）》
●ミカン4個●大根100ｇ●飲むヨーグルト150cc●甘酒（ノンアルコール）100cc●ハチミツ小さじ1●ホワイトチョコレート10ｇ
《作り方》
-
- 大根はきれいに洗って皮ごとざく切りに、ミカンは皮をむき、白い筋を残したまま丸ごと使います
- 大根、ミカン、飲むヨーグルト、甘酒、ハチミツ、ホワイトチョコ、材料のすべてをミキサーにかけます。なめらかになれば完成。グラスに注いでいただきます
ビタミンCで風邪予防。たんが絡むときには、昔から｢ハチミツ大根」が食べられますが、大根が苦手だと抵抗がありますよね。その両方とミカンを合わせてジュースにしました。ミカンの白い筋や薄皮、大根の皮にも食物繊維やビタミンが豊富。ジュースなら余すことなく摂取できますね。
ミカンに豊富なβクリプトキサンチンは体内で脂溶性のビタミンAに変わります。ホワイトチョコの油分が吸収率を高めます。
レシピ提供者
| 土谷千鶴さん |  野菜ソムリエプロ、キッズ野菜ソムリエ講師、食育インストラクターなど、食に関する幅広い資格を持ち、活躍中 |
|---|
子育て・教育
関連キーワード
交通安全キャンペーン2024 贈呈式
おすすめ記事
-
プレミア和歌山認定品の毬玉アクセサリー、天然石や真鍮のアクセサリーやビーズ・スパンコール刺繍の作品… -
2024/4/25
和歌山の平安時代を旅する
光る紀伊へ平安時代ブーム。かつての皇族や貴族は、こぞって高野山や熊野三山を参詣し、聖地とその旅路にさまざま… -
2024/4/18
知ってた？
有田市に国内最大級のチューブスライダー出現3月23日、有田市初島町に誕生した健康スポーツ公園「BIG SMILE PARK(ビッグ・スマイ… -
2024/4/11
全国のリビングネットワークで
｢さかなをたべよう！｣キャンペーンおさかな、食べていますか？ 海に囲まれたニッポンは、種類豊富な水産物に恵まれています。今年度、全国… -
2024/4/4
生地卸商から始まり
多角化戦略で進化する
老舗100年企業地域経済をリードする地元企業の魅力に迫る「すごいぞ！和歌山の底力」シリーズ。今回は和歌山市に根付い…
