辛さは正義！？うま辛フェチの炎魔帳 file1.中華料理弥山（みせん）「台湾ラーメン」（590円）

file1.中華料理弥山「台湾ラーメン」（590円）※ランチタイムはプラス10円でごはん付き

　リビング編集部きっての辛いもん好きな私、M子。それなら「激辛」で連載をすれば…、と編集長の使命を受けて月イチ企画がスタート。ちまたの辛いもんを食べ歩いて、“辛レポ”します。ただし、私の辛さレベルは一般の人よりちょい上程度。ワサビのツン辛はわりと苦手。

　さて、１回目の“辛メニュー”は、辛さ度評価が高い「弥山」の「台湾ラーメン」。店主がマスクをつけて、換気を気にしながら作る“噂の一杯”は、麺をすすった瞬間、咳き込んでしまい、まだまだ“辛修業”が足りないことを実感。でも、シビ辛の中にもうま味が感じられ、麺は完食。時間がたつと辛味に深みが増して黒色化するスープはギブアップ。夜限定の「スタミナチリらぁめん」（590円）はもうワンランク辛いんだって。

中華料理弥山

※筆者が撮影した写真を手描き風写真加工アプリ「Artomaton」で加工しています

舌のヒリヒリ度　★★★★☆
汗のカキカキ度　★★★☆☆
トウガラシ系・麻辣（マーラー）系
※辛味の感じ方は人によって異なります

住所	和歌山市杭ノ瀬248
電話番号	073（472）7677
営業時間	午前11時半～午後2時、午後5時～午後9時
休日	水曜
駐車場	あり