辛さは正義！？うま辛フェチの炎魔帳 file4.オロチョンちゃんぽんさらしな 「地の果てオロチョン」(847円から)
- 2020/1/30
- コーナー
- 辛さは正義！？うま辛フェチの炎魔帳, 過去の人気連載コーナー
file4.オロチョンちゃんぽんさらしな 「地の果てオロチョン」(847円から)
弊社発行フリーマガジン「Lism(リズム)」の読者アンケートで、激辛料理として投稿が多かったのが「オロチョンちゃんぽんさらしな」の「オロチョン」。ということで、今回は、恐る恐る「地の果てオロチョン」を食しに…。
「イカ」「豚」などちゃんぽんの具材を選び、「しょうゆ」「オロチョン」などスープを決めるシステムで、「地の果て」は12辛。真っ赤なスープに口をつけて、勢いよく麺をすすると、ゴホゴホ、辛さが気管を襲撃。が、食べていくうちに慣れてきて完食。先代の味を受け継ぐチーフは、「トウガラシにマメを漬け込んで発酵させているんです。それにラー油をたっぷりとね」と。ちなみに“世の果て”は可能?と尋ねると、「塩辛くなってうま味が消えるので不可」って。
オロチョンちゃんぽんさらしな
- 舌のヒリヒリ度 ★★★★☆
- 汗のカキカキ度 ★★★★☆
- トウガラシ系
※辛味の感じ方は人によって異なります
| 住所 | 和歌山市毛見65-5 |
|---|---|
| 電話番号 | 073(444)9246 |
| 営業時間 | 月～金曜午前11時～OS午後2時、午後5時半～OS11時、土・日曜、祝日午前11時～OS午後2時45分、午後5時～OS11時 |
| 休日 | 無休 |
| 駐車場 | あり |
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