2026年6月13日号
2026-6-11
健康志向の高まりを背景に、玄米の栄養価や機能性が改めて注目されています。6月14日の「認知症予防の日」に合わせ、食と健康の関係に着目。最新研究や脳の健康について東北大学の瀧靖之教授に聞くとともに、和歌山県内の動向を紹介します。
■フロント特集：6月14日は認知症予防の日 認知機能の維持へ玄米に期待
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