中華好きな女子におすすめしたい新店 油と塩を控え、うま味はしっかり！

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- 2018/12/13
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中華好きな女子におすすめしたい新店油と塩を控え、うま味はしっかり！

　１１月9日にオープンした「＆熊猫酒場」でパンチある創作中華を味わって。熊野牛や地元の手作り豆腐、湯浅しょう油など和歌山の素材にこだわり、ラー油も手作り。油と塩分は控えめなのに、しっかりとうま味ある料理がそろう。「熊野牛…
- 2018/12/13
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和食屋さんが作る、絶品「紀州ぷりん」卵や牛乳など地元の新鮮素材を使用

　地元和歌山の素材にこだわる「紀州ぷりん専門店鶴亀堂」が、「味処三八波」の１階敷地内に11月11日にオープンしました。自慢の「紀州ぷりん」（１個378円）は、「三八波」で長年使われている、コク深い味わいの「生石高原庭さき…
- 2018/11/29
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「からあげグランプリ最高金賞」を受賞聖地・中津の味を提供する専門店

“からあげの聖地”とされている大分県中津市。本場の“中津のからあげ”を提供する「鶏笑」が、屋形通りにお目見え！国産若鶏を使い、秘伝のタレで仕上げた香ばしいからあげは、ムネとモモの「骨なしミックス」が100g270円から…
- 2018/11/8
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紀南で有名な厚切りとんかつ店が和歌山市にかまど炊きごはんはおかわり自由

田辺市を拠点に飲食チェーンを展開している“よし平”がついに和歌山市に進出！「厚切りとんかつよし平和歌山バイパス店」のウリは、なんといっても肉厚でジューシーなとんかつ。ぜひとも「厚切り熟成180gロースかつ膳」（158…
- 2018/11/1
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気軽に入れて、笑顔になれる使い勝手抜群のカフェ

“Rough（ラフ・気軽）に入れる、Laugh（ラフ・笑顔）になれる”をコンセプトにした、パスタとパンケーキの店「ＬＡＦ」。ゆったりとした店内には、座敷スペースがあり、子ども連れでも気軽に利用できます。5種類から選べる…
- 2018/10/25
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寝具や眠りに関するさまざま悩みに対応店主が一人一人の“ちょうどいい”を提案

大正12年創業の老舗寝具店「サイマン」が運営する寝具や眠りの店「眠屋・うつつ」が８月にオープンしています。寝具に関する悩みは千差万別。寝具メーカーで経験を積んだ店主が、“朝起きると腰が痛い”“寝つきが悪い”といった、さ…
- 2018/10/25
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地元食材を使った和洋中の本格料理を多彩なお酒と組み合わせて楽しむ

和食や中華料理店で経験を積んだ料理人が作る和洋中の多彩な料理とお酒が楽しめる「いざかや・つなぎ」が10月23日にオープン。和歌山産にこだわり、毎日漁場で買い付ける地魚を中心に、自家製北京ダックなど手間暇かけた本格料理を…
- 2018/10/18
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こだわりの手作り食パンと
本格コーヒーとおやつで幸せな時間を

和歌山市毛見の住宅街に、カフェ「8hachi食パンとコーヒーとおやつ」が10月1日にオープン。香ばしい風味で、食物繊維・ビタミン・ミネラル類が豊富な全粒粉の食パンは、トーストが324円。同市内のカフェGIOＲNO（ジョ…
- 2018/10/18
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インドネシア人シェフが作る本場の味
まるでバリ島にいるかのような雰囲気

ジャワ島スラバヤ市出身のシェフが作る本格インドネシア料理店「ワルンバリ」。手づくりのサンバル（辛味調味料）を使った「ナシゴレン」（600円）や「ミーゴレン」（600円）は絶品。スッキリした飲み口の「ビンタンビール」（6…
- 2018/10/11
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料亭でも居酒屋でもない心地良い雰囲気で
職人技が光る魚料理と肉料理を

居酒屋より料理も空間も上質で、割烹のように肩肘張らずにくつろげる「SAKANAYAこやま」が10月7日に、畑屋敷・城北通り沿いにオープン。自慢は、店名にもなっている魚料理ですが、オーナーは和食に加え、フランス料理店での…