2月はアレルギー月間
食物アレルギーでも楽しめる!

リビング和歌山2月17日号「 2月はアレルギー月間 食物アレルギーでも楽しめる!」

 食物アレルギーや食事制限があっても食事やティータイムを思う存分楽しみたい! 2月はアレルギー月間。スイーツを中心に、小麦や卵、牛乳といったアレルギーに対応した商品を提供している10店舗を紹介します。

豆乳クリームとジャムが合う

THE PLANT BASED

THE PLANT BASED米粉のビクトリアサンドイッチケーキ(500円)

米粉のビクトリアサンドイッチケーキ(500円)

英国の伝統菓子を卵や乳製品を使わずに再現。米粉で作ったスポンジ生地に、豆乳クリームとラズベリージャムをサンドしています。ふわっと軽いスポンジに、あっさりとしたクリームと甘酸っぱいラズベリーが合い、後を引くおいしさ。米粉などの食品も購入可。

電話番号 050(8883)0268
住所 岩出市野上野15-3
営業時間 午前11時~午後5時
定休日 不定休 
駐車場 あり
インスタ @the.plantbased

サクッと生地にクリームたっぷり

グルテンフリーのお菓子 月うさ

グルテンフリーのお菓子 月うさシュークリーム

シュークリーム(1個350円)

 米粉で作ったシュー生地に、自家製カスタードクリームがたっぷり。サクッとした食感とやさしい甘さで幸せ気分に。同店のスイーツはすべてグルテンフリー。シフォンケーキ(プレーンなど350円)や日替わりのロールケーキ(400円から)に、3日前の予約でデコレーションケーキも。

電話番号 073(488)4830
住所 和歌山市三筋目33-2
営業時間 午前10時~午後1時、午後2時~7時(7時以降は問い合わせを)
定休日 不定休 
インスタ @tsukiusa.mn

匠の技がキラリ! 香り華やぐ自信作

グルテンフリー
ベーカリー&カフェ 結

グルテンフリー ベーカリー&カフェ 結匠シリーズ 極み角食パン (1斤1280円)

匠シリーズ 極み角食パン (1斤1280円)

 米粉、きび砂糖、自然塩、米油、パン酵母のみで作られる「結パン」。天然酵母使用の匠シリーズは、5種類の米粉を独自配合することで風味が一層豊かになった、究極の味わい。薄く切って焼けば、“カリッモチッ”の至福の仕上がりに。同店のホームページでも購入可。

電話番号 0736(33)1388
住所 橋本市岸上522-1やっちょん広場2階
営業時間  午前11時~午後4時
※第2・4火曜の午後からは「フォルテ食品館」(和歌山市本町)でも販売(匠シリーズはありません)
定休日 月~金曜 
HP https://komemusubi.com/

6つのフレーバーを楽しめる

ケーキとお菓子のお店 mogu

ケーキとお菓子のお店 mogu

米粉クッキー(プレーン・ごま・チョコチップ・アールグレイ・ココア・抹茶、各種2個200円)

 小麦粉ではなく、米粉とアーモンドプードルを使ってさっくりとした食感に仕上がったクッキーです。奄美諸島産の素焚糖(すだきとう)の素朴な甘さ、6種類の味わいがしっかりと感じられるので、ぜひ食べ比べを。かわいい缶入りの詰め合わせもあり、贈り物に人気(30枚3070円)。

電話番号 073(499)4132
住所 和歌山市友田町4-130Aタワー1階
営業時間 午前11時~午後5時(金・土曜は7時まで)
定休日 木・日曜
インスタ @mogu_cake1

外はカリッ、中はもっちり

toco*towa DELI

toco*towa DELI米粉カヌレ (プレーン・ココア、 各270円)

米粉カヌレ (プレーン・ココア、 各270円)

 米粉を使用することで、中の生地はもっちもち。熱通りの良い銅製のカヌレ型でじっくりと焼き上げ、外側はカリッと食感。香ばしさの中に、上品な甘さを感じます。ラム酒が香るプレーンと、風味豊かなココアの2種類。自分へのご褒美にもオススメです。

電話番号 073(488)2102
住所 和歌山市中島528
営業時間 午前11時~午後6時
定休日 日曜
駐車場 あり
インスタ @toco_towa

一緒に食べるともっとおいしくなる

春の便りを感じるラズベリー

パティスリーうっふ

パティスリーうっふ ラズベリー生クリームサンド (1個380円)

ラズベリー生クリームサンド (1個380円)

 独自の精米により、栄養とおいしさを追求した金芽米の米粉使用のシフォンケーキ店。ふわふわの食感と優しい甘さのシフォンケーキは「さつま芋」をはじめ全8種類。今の季節は木イチゴのプチプチ感がくせになる「ラズベリー生クリームサンド」がおすすめ。

電話番号 070(9131)3988
住所 和歌山市堀止南ノ丁1-5シティハイツスミ
営業時間 午前10時~午後6時
定休日  木・日曜
駐車場 あり
インスタ @patisserie_oeuf_

温めるともちもち食感に

インスタで注文

幸房*空-kuu-

幸房*空-kuu-じゃばラウニー (270円)

じゃばラウニー (270円)

 ココア生地に和歌山県が原産の「じゃばら」のマーマレードを加えた米粉のブラウニー。じゃばらの爽やかな酸味と香りが広がります。卵や乳製品など動物性食材(はちみつ以外)、小麦粉、白砂糖は不使用。そのままはもちろん、軽く温めると、よりもちもちした食感が楽しめます。

電話番号 090(8521)4440
インスタ @kuutyist
備考 ※注文はインスタグラムのDMから。
道の駅「四季の郷公園」(和歌山市明王寺)、京奈和自動車道かつらぎ西パーキングエリア下り(かつらぎ町笠田東)では米粉サブレが販売されています

有機山田錦米の濃厚な甘さ

壺焼き芋専門店 ありがとう

壺焼き芋専門店 ありがとうお米のソフトクリーム(1個390円)

お米のソフトクリーム(1個390円)

 有機山田錦米をベースに、豆乳やココナッツミルク、砂糖の代用品として注目されている甘味料「アガベシロップ」を使用。まろやかなコクがありながら、後味さっぱり。100%植物生まれ、素材本来の味わいを生かしています。全メニュー、小麦・乳製品・卵・白砂糖不使用。

電話番号 073(499)1185
住所 和歌山市西ノ店27脇田ビル1階
営業時間 午前11時半~午後6時半
定休日 水曜
インスタ @arigatou.oimo

アレルゲンなしのラーメン

オンラインショップ

樽の味

樽の味奇跡の米粉ラーメン しょうゆ味(1食分780円) ※チャーシューなどの具材は  入っていません

奇跡の米粉ラーメン しょうゆ味(1食分780円) ※チャーシューなどの具材は 入っていません

 特定原材料28品目(食物アレルギー成分)と食品添加物を一切使わず、作られた即席ラーメン。独自製法の米粉めんは、のど越しが良く、スープとの絡みが抜群。鹿や魚介などで取っただしに、そら豆しょう油、隠し味の甘酒が、味の深みを引き出しています。低脂質なのもうれしい。

電話番号 050(7102)2756
住所 御坊市名田町野島3597
営業時間  午前9時~午後5時半
定休日 土・日曜、祝日
HP https://www.tarunoaji.com/index.htm

濃厚なコクと程よい酸味

オンラインショップ

コメトコメ

コメトコメ ザクザク濃厚ベイクドチーズケーキ (直径15㎝、3402円)

ザクザク濃厚ベイクドチーズケーキ (直径15㎝、3402円)

 築野食品工業が展開する「こめ油」と米粉を使ったスイーツ・ブランド。ベイクドチーズケーキは、パルメザンチーズの濃厚なコクと、爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。チーズのなめらかな食感と米粉タルトのザクザクとした食感のバランスが絶妙。お酒のおともにもぴったりです。

電話番号 0120(818)094
住所 伊都郡かつらぎ町新田94
営業時間 午前9時~午後5時
定休日 土・日曜、祝日
HP https://shop.tsuno.co.jp/

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