かわいい、おいしい、簡単!makimakiクッキング
「紅白ご飯でサンタクロース」

日本デコずし協会認定「デコ巻き寿司(ずし)マイスター」のかおり巻子さんは、お寿司以外にも“巻く”のが得意!? 身近な食材をぐるぐる巻いて、食卓を簡単ににぎやかに演出するレシピを紹介します。

「紅白ご飯でサンタクロース」

<材料(1人分):●ご飯(白40g・赤120g)●スライスチーズ1枚●スティックチーズ1本●カニカマ2~3本●のり半切り2枚●黒ゴマ10粒
※赤いご飯はタラコ、鮭フレーク、柴漬けなど好みのもので色付け>

  1. スライスチーズは4cm幅に切ってのりで包みます。カニカマも4cm幅にそろえ、スティックチーズもそれぞれのりで巻きます。

  2. 赤いご飯は3等分して、1つは三角に、残りの2つと白いご飯は平らに形を整えます(すべて4cm幅に)。
  3. のりの中央に赤いご飯、スライスチーズ、赤いご飯、白いご飯、カニカマ、赤いご飯(三角)、スティックチーズの順に重ねて巻きます。
  4. 包丁を水につけながら4~5等分に。型抜きしたスライスチーズ、ストローで抜いたカニカマ、黒ゴマで顔を飾り付けて完成。

makimakiアドバイス 事前に準備を
カニカマは「かつらむき」のように手で赤い部分だけはがして、ストローで抜いて鼻に使用。残りは戻してのりで巻いてサンタの帽子に変身。

今回はお得意のデコ巻きですが、酢飯ではなくご飯でmakimaki。「酢飯ってハードルが高いように思われがちなので」と。お弁当にぜひ!インスタグラム、フェイスブックに「#リビング和歌山」「#makimakiクッキング」をつけて、アップしてね。

かおり巻子さん

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