- Home
- 15種類の漢方を炊いた薬膳鍋で体の芯を温め、病気も予防
素食カフェRen（璉）
15種類の漢方を炊いた薬膳鍋で体の芯を温め、病気も予防
素食カフェRen（璉）
- 2019/8/9
かつて肝臓を患い、一命をとりとめた「素食カフェRen（璉）」のオーナー。ベジタリアンになって25年、漢方の効能を活かし、野菜ひとつひとつの潜在力を引き出す薬膳料理を食べはじめてから、一度も病院のお世話になっていないそうです。
特製薬膳鍋のスープはナツメやウコンなど、15種類以上の漢方をブレンド。栄養補給や滋養強壮、体質改善などの効果があります。栄養たっぷりのスープは香り高く澄んでいて、啜ったとたんに旨みがフワっと広がります。味付けは「プレーン」「カレー」「ピリ辛」の3種類。別皿で3種のおかずが付き、ご飯は雑穀入り玄米です。
「料理は基本の5色が大切」と語るオーナー。日替わりのおかずが楽しめる「本日の精進ごはん定食」も、食材の鮮やかな色が映えます。薬膳料理に欠かせない食材・お麩は様々な食感のものを台湾から取り寄せ、モチモチだったり、ふんわりした食感だったりと味わいが多彩です。「本当にお肉もお魚も使ってないんですか？ 信じられない！」と驚かれる客がいるとか。ボリュームも満天です。
営業はランチとカフェ。夜は完全予約制（3名以上）。ベビーチェアや子供用の食器、キッズメニューもあるので、子連れのファミリーやママ会にもぴったりです。お店は小高い山の上にあり、ひろいガラス戸からは街が一望できます。店内ではベジタリアン向けの調味料や食材の販売も。
素食カフェRen（璉）
| アクセス | 和歌山市園部1670-6 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～17:00 |
| 定休日 | 月曜 |
| 電話番号 | |
| HP |
交通安全キャンペーン2024 贈呈式
おすすめ記事
-
2025/4/24
景色やグルメ、レジャーをとことん楽しむ
GWは紀美野町にお出かけ山に囲まれ、自然豊かな景色が広がる紀美野町。最近は飲食店などが増え、人気のスポットになってます。… -
2025/4/24
近鉄百貨店 和歌山店
わかやまクラフト作家展プレミア和歌山認定品の毬玉アクセサリーや天然石や真鍮のアクセサリー、ビーズ・スパンコール刺繍の… -
2025/4/17
高品質ブランド由良にんにく一度食べたらニンニクの印象が変わるという「生ニンニク」。とれたての新鮮な香りやじっくり加熱すれば… -
多様な働き方が求められる現在、本来のオフィスとは離れた場所で仕事ができる「サテライトオフィス」など… -
2025/4/3
関西パビリオン・和歌山ゾーンの魅力に迫る
いよいよ開幕、万博へ！開幕に向け、注目が高まる“大阪・関西万博”。会場に足を運んでみないと分からない楽しさやワクワクが…
