酵素と発酵調味料で作られる料理<br/>素材の良さが感じられる珠玉の「膳」

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- 2024/6/20
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酵素と発酵調味料で作られる料理
素材の良さが感じられる珠玉の「膳」

海南市のJR下津駅前で20年以上営業する「colline」の2号店。食する人の健康とおいしさの提供というのがコンセプト。紀州漆器のお重で提供される「発酵素膳」(2200円、+330円でドリンク付き、写真)は、酵素と…
- 2024/6/20
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光の差し込む空間で絶品ランチ
居酒屋メニュー、お酒、スイーツが終日楽しめる

和歌山市の中心部、西ノ店に「居酒屋 yucca」がオープンしています。南側が全面ガラス張りで、明るい光が差し込む落ち着いた空間の店内。ランチは、ビジネスパーソンに人気の「プルコギ丼(スープ付き)」(800円)、がっつり…
- 2024/6/13
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アイメニューも取り入れた美容室
隠れ家のような半個室の癒やし空間

アイサロンが併設された美容室「HIDEOUT」が岩出市に5月にオープンしています。少人数のプライベートサロンで、カウンセリングから仕上げまでマンツーマン。なりたい自分に近づく「カット」(4400円)、「ケアカラー」(…
- 2024/6/13
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おもちゃやキッチン用品など豊富な品ぞろえ
子どもから大人まで楽しめる雑貨屋

4月にオープンした「KIDS with 岩出店」は、子ども向けのおもちゃから、美容グッズ、コスメ、キッチン用品など、わくわくするような雑貨がいっぱい。家族や友人、同僚へのギフト選びにもおすすめです。子どもたちが大好き…
- 2024/6/6
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全メニューがアンダー600円の立ち呑み屋さん
ハッピーアワーはさらにお得な価格に

日本酒好きの友人2人組が営む「立ち呑(の)み屋ともぞう」が5月にオープン。フード・アルコールメニューは全て600円以下と、お財布にやさしいのが魅力。ホテルシェフの経験を生かして作る絶品の「豚の角煮」(400円)や「鰹…
- 2024/5/16
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皮はパリッと、身はフワっと
1尾丸ごと入ったうな重が2900円！

「岩出名代鰻屋黒船」が4月にオープン。厳選されたニホンウナギを、蒸した後に焼き上げる関東風に調理。皮はパリッと、身はフワッと仕上げた口当たりが自慢です。うな重は1尾丸ごと入った特上が2900円(並は半尾で1700円)…
- 2024/5/16
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本場大阪の味そのまま、長年の時を経て復活
大玉＆大ダコでボリューム満点！

人気のたこやき屋「大将」が、20年の時を経て5月5日、岩出市に「サムライ・ボール大将」として復活しました！本場大阪の味はそのまま、海上コンテナを改造したアメリカンな雰囲気の店舗に。絶妙な甘みと酸味の効いた「王道のソ…
- 2024/5/9
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フラッと入ってわが家のようにくつろげる
鉄板料理を中心におふくろの味を楽しんで

岩出郵便局のすぐ近く、「鉄板居酒屋ぶんぶん」が3月にオープン。鉄板焼きを中心に、主婦ならではの家庭の味を味わえます。韓国人が作る本場のタレを使った「骨付カルビ」「ホルモン」「ちょい辛焼きそば」が人気。鉄板で作るアツア…
- 2024/5/9
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こうじ入りの自家製発酵あんこを使用
見た目もかわいい、おしゃれな丸いたい焼き

丸い見た目がかわいいと評判！「めでたい焼き八幡前店」が4月1日にオープン。砂糖をぐんっと減らして、こうじを使った自家製発酵あんこは優しい甘み。味はつぶあんやこしあん、鳴門金時を使ったいもあん、スイートりんご、カスター…
- 2024/4/25
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みんなで焼いて楽しもう！
トッピングを選んで作る自分だけのお好み焼き

北ぶらくり丁商店街に、自分で焼いて楽しむスタイルのお好み焼き専門店「わたしのテッパン」が3月にオープン。店内は広く、外国人や観光客、地元の人たちでにぎわうアットホームな空間。山芋たっぷりの生地はふわふわ、定番の「豚玉…