体の中から健康になれる料理
和歌山のおいしい薬膳料理店

 季節の変わり目は体調を崩しがち。普段から食べるものにも気をつかっておきたいもの。薬膳料理はそんな人を手助けしてくれる味方です。和歌山でおいしい薬膳料理がいただけるお店6件を紹介します。

店舗紹介

薬膳の研究を始めて四半世紀
詩仙

 創業45年の中国料理店、詩仙。ランチタイムはチャーハンやラーメン、ヤキソバなど定番がセットで、ディナーは50種類以上の本格中華料理が注文できます。
 詩仙が薬膳料理を始めたのは25年以上前。和歌山の医師が漢方や生薬の研究会を立ち上げたとき、薬効の調査と調理、会場の提供で協力したのが始まりです。以来、店主自ら研究を続け、料理を食し、効能を確認。エキスやパウダーではない、生薬そのものを使った本格薬膳料理をふるまっています。

中国料理 詩仙

アクセス和歌山県和歌山市雑賀町111
営業時間11:00~14:00 17:00~21:00
定休日火曜
電話番号073-422-6572

肉・魚、五葷(ごくん)を使わない薬膳料理で体質改善
精進cafeふぉい

 「精進cafeふぉい」は創業10余年のカフェです。店主が台湾出身のベジタリアンと知り合いになり、料理の味付けや調理法、豆腐などを用いて魚や肉のような食感を再現する「もどき料理」の奥深さに惹かれ、自ら調理を始めました。

精進cafeふぉい

アクセス和歌山県和歌山市西釘貫丁2丁目63
営業時間OPEN 11:00~21:00 (O.S.20:30)
定休日木曜
電話番号073-433-0355
HP

https://shojincafe-foi.com/

15種類の漢方を炊いた薬膳鍋で体の芯を温め、病気も予防
素食カフェRen(璉)

 かつて肝臓を患い、一命をとりとめた「素食カフェRen(璉)」のオーナー。ベジタリアンになって25年、漢方の効能を活かし、野菜ひとつひとつの潜在力を引き出す薬膳料理を食べはじめてから、一度も病院のお世話になっていないそうです。

素食カフェRen(璉)

アクセス

和歌山市園部1670-6

営業時間11:00~17:00
定休日

月曜

電話番号

080-5308-8858

HP

https://cafe-ren.therestaurant.jp/

和歌山薬膳アンバサダー養成講座も開催
なるコミ 和歌山薬膳ランチ

 月曜日から土曜日の午前11時から午後2時まで、宇都宮病院の外来食堂として病院敷地内のピンクの建物(健康とコミュニティを支援する「なるコミ」)で和歌山薬膳ランチが提供されています。和歌山薬膳ランチは、中国の伝統医学(中医学)の理論に基づき、季節の食養生をテーマに週替わりのランチが味わえます。

なるコミ

アクセス

和歌山市鳴神505-4

営業時間

11:00 ~ 14:00 

定休日日曜・祝日
電話番号073-471-1162
HP

http://www.narucomi.com/

とっても身近でクセがなく、家庭的な薬膳料理
薬膳カフェnaru

 「体がよろこぶおいしい薬膳」がモットーの「薬膳カフェnaru」。旬の食材を組み合わせ、薬膳料理の美味しさや効果を伝えています。体にやさしく、内側から温まる「薬膳粥定食」や、ボリュームと栄養がたっぷりの「薬膳ランチ」などの食事やカフェ、手作りデザートがいただけます。

薬膳カフェnaru

アクセス

和歌山県和歌山市六十谷7-4

営業時間

11:00 - 16:30 (LO.16:00)

定休日

不定休

電話番号

073-488-7624

webサイト

http://cafe-naru.com/

聖地・熊野のこだわり薬膳料理で体内環境をリフレッシュ
亀屋旅館

 創業250年を超える亀屋旅館。世界遺産・熊野古道の由緒ある温泉宿は、県の「100年企業」にも選ばれ、日本家屋の伝統的な雰囲気とお料理、四季折々の景観が評判です。

亀屋旅館

アクセス

和歌山県田辺市本宮町1434

営業時間

チェックイン 15:00~ チェックアウト ~10:00 

電話番号

0735-42-0002

HP

http://cameya.net/

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