ママのお助けレシピ 枝豆はんぺんボール
- 2015/7/9
- 子育て・教育
- ママのお助けレシピ, レシピ, 動画, 過去の人気連載コラム
残り物の枝豆を活用してもOK。とっても簡単にできる一品。ふわっとした食感がおいしい！
《材料（4人分）》
●はんぺん2枚●ゆがいた枝豆15房ほど（塩をしてゆがいたものでもOK）●ツナ缶詰小1個●片栗粉大さじ1●しょうゆ小さじ1●塩1つまみ●揚げ油適量
《作り方（約15分）》
- はんぺんを適当な大きさに手でちぎってフードプロセッサーに入れて回します（フードプロセッサーがない場合は、手で練ったり、すり鉢でつぶしてもOK）
- 片栗粉としょう油、塩をフードプロセッサーに加えてよく混ざるように回します。油を切ったツナ缶詰の中身もさらに加え、少し回します
- 2をボールに移し、枝豆をさやから出して中に混ぜ込みます
- 鍋に油を入れて火にかけ、3のはんぺんのたねをゴルフボールぐらいの大きさに丸め、揚げていきます※丸めるとき、枝豆が表面に出る場合は少し手で押さえてから揚げると枝豆がはみ出しにくいです
- きつね色に揚がったらできあがり
レシピ提供者
| 家本 幸さん | フードアナリスト、フードコーディネーター。食を通してまちづくりに関わる活動を展開しています |
|---|
子育て・教育
関連キーワード
交通安全キャンペーン2026 贈呈式
おすすめ記事
-
2026/9/11
大人のための
夜ふかしカフェまだ帰るには少し早い。飲んだ後の“もう一軒”に選びたいのは、お酒ではなく甘いもの。灯(あか)りを… -
新学期が始まり、季節は9月へ。暮らしに“切り替え”を感じる時季に、毎日に彩りとときめきを添える雑貨… -
2026/8/27
災害に備え、自治体と結ぶ防災協定
地域を支える企業の力地震や豪雨などの災害はいつ起こるか分かりません。9月は防災月間。今号は、もしものとき支援の幅が広… -
2026/8/20
世界へ羽ばたく！和歌山のひとさじ
ニッポンの寿司を支える赤酢今年5月にスタートしたシリーズ企画「世界へ羽ばたく！ 和歌山のひとさじ」。国内だけでなく、海外で… -
2026/8/6
知る人ぞ知る名景
勝手に紀州穴場遺産遊び心のアンテナを立てて、景色を眺めると、海には犬やカラス、海岸には熊の姿が見えてきます。自然が…
