伊賀焼窯元長谷園「ヘルシー蒸し鍋」

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そろそろ“あったか鍋”が恋しい季節。今冬は「蒸し鍋」で野菜や魚、お肉をヘルシーにおいしくいただきませんか？土鍋で有名な「伊賀焼窯元長谷園」（三重県伊賀市）の「ヘルシー蒸し鍋」は、“陶製すのこ”がセットされ、土鍋の遠赤外線効果と勢いのある蒸気で食材をさっと蒸し上げます。もちろん、すのこを外せば普通の土鍋としても重宝。「肉や魚の余分な脂を落とし、野菜もおいしくいただけます。茶碗蒸しやプリンも作れます」と和食器売り場担当の古本裕子さん。小9180円、大1万800円（白・黒2色、ガス火用）。
取材協力=近鉄百貨店和歌山店

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