エンドウ豆のマフィン

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過去の人気連載コラム

- 2016/5/19
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エンドウ豆のマフィン

ほのかなエンドウの風味がこの季節ならでは。甘くてサックリとしたマフィン生地のおいしさに、エンドウが苦手な子でも食べられそうです《材料（4人分）》 ●エンドウ豆50～80g（さやから出した実だけにしたもの）●ホットケー…
- 2016/5/12
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- 今月の1冊「えほん」, 過去の人気連載コラム
じっちょりんのあるくみち

小さな生き物「じっちょりん」の家族が、団地のすみで朝ごはん。花びらや葉っぱをしゃきしゃきと食べています。残した種をかばんにつめて、さあ出発です。みんなでどこへ行くのでしょう。道ばたの春の草花や、低い視点から眺める世界…
- 2016/4/14
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タケノコのクラムチャウダー

こんなタケノコのアレンジもステキ。クリーミーなスープの中のシャキシャキ感を楽しんで《材料（4人分）》 ●タケノコ（ゆがいたもの）150g●玉ネギ1個●ニンジン1/4本●ジャガイモ小2個●アサリ1パック●豆乳（または牛…
- 2016/4/7
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あたまをなくしたおとこ

「あるあさ、おとこがおきたら、あたまがなかった」という書き出しで始まる不思議なおはなし。おとこは自分のあたまを探すため、祭りの広場へ向かいます。さて、あたまは見つかるのでしょうか。テンポの良い語りとユーモアあふれる絵…
- 2016/3/10
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春キャベツの春巻き

野菜たっぷり、春の訪れも感じさせてくれる春巻き。フライパンで簡単にできます《材料（5本分）》 ●春キャベツの葉10枚程度●インゲン10本●鶏ささ身3本●スライスチーズ5枚●春巻きの皮5枚●酒適量●小麦粉適量（水で溶き…
- 2016/3/10
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まじょのルマニオさん

一本のつえと静かに暮らしていた“まじょのルマニオさん”のところに傷ついた小鳥がやって来て、ルマニオさんの心の変化とともにお話が進みます。シックな色調が、どんどんカラフルになって、幸せな気持ちが絵本からあふれ出てくるよ…
- 2016/2/18
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小松菜と長いものゴマみそスープ

寒いときには、体があたたまる鶏がらベースのスープで栄養をつけましょう。しょうがを効かせたら大人味に《材料（4人分）》 ●小松菜1/2束●長いも200g●豚肉の薄切り200g●水4カップ●鶏がらスープ（顆粒）小さじ2●…
- 2016/2/11
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おとうふやさん

「おとうふやさん」の店先で、水につけた大豆を見つけたみっちゃんは、お豆腐を作っているところを見せてもらうことになります。きぬこし豆腐、もめん豆腐、おからに豆乳、あつあげやあぶらあげ、がんもどきなど豆腐の仲間がいっぱ…
- 2016/1/21
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カブと鶏のヨーグルトカレー煮込み

子どもが大好きなカレー味。ヨーグルトを入れることでさっぱりと仕上がります《材料（4人分）》 ●鶏もも肉2枚●小カブ大2個●大豆水煮150g程度●ジャガイモ3個●玉ネギ1個●ブロッコリー1/2株●ヨーグルト1カップ●水…
- 2016/1/14
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たいせつなてがみ

おうさまライオンが、一番の友達のアメリカ大統領に手紙を書きました。届けるように頼まれたのは、ワニくん。でも、手紙はポストに入れられてしまいます。心配でたまらないワニくんは、「手紙はぼくが運ぶんだ！」とジャングルや砂漠、…