なすと夏野菜のカナッペ

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レシピ

- 2017/7/20
- 子育て・教育
- おうちliving, ママのお助けレシピ, レシピ, 動画, 過去の人気連載コラム
なすと夏野菜のカナッペ

《材料（4人分）》 ●ナス4本●セロリ1/2本●トマト1個●パプリカ1/2個●にんにく1片●コンソメ小さじ1/2●オリーブオイル適量●塩・こしょう適量●バゲット1本《作り方（約25分）》ナスは魚焼きグリルなどで…
みそソムリエ宮本さんの味噌漬け春夏秋冬「鶏肉の金山寺みそ焼き」

日本の伝統的な発酵食品であるみそ。季節に合わせて、おいしく、ヘルシーに暮らしに取り入れてみませんか。みそソムリエの宮本さんに、みそを使った料理のレシピや、みそに関する知識を伝授してもらいます！鶏もも肉…1…
- 2017/6/22
- 子育て・教育
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冬瓜（とうがん）と肉団子のスープ

《材料（4人分）》 ●冬瓜400g（1/8個）●豚ミンチ400g●玉ネギ1/2個●ニンニクみじん切り大さじ1●ショウガすりおろし1片分●酒大さじ2●片栗粉大さじ2●マヨネーズ大さじ2●チンゲン菜1束●キノコ類（エリン…
- 2017/5/25
- 子育て・教育
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さわらのドレッシング照り焼きと野菜のマヨネーズ炒め

《材料（4人分）》 ●サワラ4切れ●市販のドレッシング（しょう油ベースの和風ドレッシングがおすすめ）120cc●酒大さじ4●みりん大さじ2●アスパラ1束●スナップエンドウ12さや●新ジャガイモ2個●新玉ネギ1個●マヨ…
- 2017/4/20
- 子育て・教育
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しらす入りタケノコとジャガイモのガレット

パリッと焼いたジャガイモとタケノコの食感がよいガレット。シラスにチーズ、ベーコンの味わいでおいしく仕上がります《材料（4人分）》 ●タケノコ（ゆがいたもの）130g●ジャガイモ100g●しらす30g●とろけるチーズ5…
- 2017/3/23
- 子育て・教育
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そら豆のクリームチーズ白和え

クリームチーズを加えることで、いつもの白和えに味の変化が！洋風で子どもでも食べやすい一品となります《材料（4人分）》 ●そら豆200g（実だけ）●豆腐300g●ニンジン1/2本●エノキ（ほかシメジなどキノコ類）適量●…
- 2017/3/16
- コーナー
- ぬか漬け春夏秋冬, レシピ, 過去の人気連載コラム
旬の野菜をもっとおいしく！山浦さんのぬか漬け春夏秋冬春の野菜

季節の野菜をぬか漬けにして、よりおいしく、より楽しく生活に取り入れませんか。主婦であり、管理栄養士の資格も持つ山浦さんが、四季折々、さまざまな野菜のぬか漬けにチャレンジします。春の野菜タケノコ／フキ／菜の花／ソラマ…
- 2017/2/23
- 子育て・教育
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れんこんホワイトソースdeグラタン

冬場のレンコンは甘みが強く、粘りが出ます。グラタンのルーの代わりに使って、ヘルシーに仕上げてみました《材料（4人分）》 ●レンコン400g●玉ネギ1個●ブロッコリー1/2株●ベーコン50g●バター大さじ1●牛乳200…
- 2017/2/9
- コーナー
- ぬか漬け春夏秋冬, レシピ, 過去の人気連載コラム
旬の野菜をもっとおいしく！山浦さんのぬか漬け春夏秋冬冬の野菜

季節の野菜をぬか漬けにして、よりおいしく、より楽しく生活に取り入れませんか。主婦であり、管理栄養士の資格も持つ山浦さんが、四季折々、さまざまな野菜のぬか漬けにチャレンジします。冬の野菜キャベツ／ブロッコリー／ゴボウ…
- 2017/1/26
- 子育て・教育
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春菊と豚肉のまぜご飯

春菊が苦手でも、ソースとケチャップで味付けしたご飯なら、食べてくれるかも!?大人はブラックペッパーを利かせてるとパンチある味に《材料（約4杯分）》 ●春菊2株●豚肉200g●ニンジン1/4本●シメジ1/2株●土ショウ…