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レシピ
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思わず食べちゃう！野菜がおいしくなるレシピ「パンケーキに！ カレー（華麗）なる変身」
カレーに使う野菜を使いました。苦手な野菜は、まず見た目で分からないようにするのがポイント 《材料（4人分）》 ●玉ネギ生地（ホットケーキミックス150ｇ、玉ネギすりおろし大さじ2、牛乳80cc）●ニンジン生地（ホットケ…
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思わず食べちゃう！野菜がおいしくなるレシピ「白菜の生餅（きもち）」
高値が続く白菜、貴重だからこそ、残さず使い切りたいですね。お正月の残りのお餅も一緒にアレンジ 《材料（4人分）》 ●白菜の葉大4枚程度●餅3個●アボカド（よく熟したもの）1個●白みそ大さじ1●マヨネーズ大さじ1●とろけ…
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みそソムリエ宮本さんの味噌漬け春夏秋冬「ブリの味噌漬け」
日本の伝統的な発酵食品である味噌。季節に合わせて、おいしく、ヘルシーに暮らしに取り入れてみませんか。みそソムリエの宮本さんに、味噌を使った料理のレシピや、味噌に関する知識を伝授してもらいます！ ブリ…2切れ…
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思わず食べちゃう！野菜がおいしくなるレシピ「チーズin大根もち」
チーズで大根の風味が抑えられ、おやつに喜ばれます。クリームスープなどで煮込むと夕食の一品にも 《材料（4人分）》 ●大根600g●片栗粉90g●小麦粉75g●パルメザンチーズ25g●とろけるチーズ80〜100g●サラダ…
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思わず食べちゃう！野菜がおいしくなるレシピ「ニンジンとサツマイモの包み揚げ」
サツマイモの甘さでニンジンの味が抑えられ、おやつにぴったりの一品 《材料（4人分）》 ●ニンジン200ｇ●サツマイモ300ｇ●バター50ｇ●はちみつ大さじ1●ギョーザの皮20枚程度●揚げ油適量●レモン●水溶き片栗粉適量…
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思わず食べちゃう！野菜がおいしくなるレシピ「しいたけのマヨネーズ焼き」
秋の味覚シイタケを使って、超簡単にできる一品。苦手な子どもにも、一度お試しあれ 《材料（4人分）》 ●シイタケ8枚●ピーマン（緑・赤）各1～2個●ハム1枚●マヨネーズ適量 《作り方》 シイタケは柄を取って、キッチンペ…
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みそソムリエ宮本さんの味噌漬け春夏秋冬「サンマのねぎ味噌焼き」
日本の伝統的な発酵食品であるみそ。季節に合わせて、おいしく、ヘルシーに暮らしに取り入れてみませんか。みそソムリエの宮本さんに、みそを使った料理のレシピや、みそに関する知識を伝授してもらいます！ サンマ…2尾…
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サツマイモの洋風炊き込みご飯
《材料（4人分）》 ●米2合（水約200cc）●サツマイモ1本●シメジ1/2房●ベーコン2～3枚●スモークチーズ40g●ベビーチーズ3個●コンソメ小さじ1●好みでパルメザンチーズと黒こしょう●刻んだパセリ適量 《作り…
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和歌山にもブームを巻き起こせ！メキシカン
タコスにナチョス、ワカモレ…、そんな言葉をよく耳にするようになりました。広がるメキシカンブームに乗り遅れてはいけません！和歌山でもメキシコの風を感じて、厳しい残暑を乗り越えましょう。 都心で増えるメキシコ料理店 和歌…
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鶏手羽元とオクラの梅煮
《材料（4人分）》 ●鶏手羽元8本（酒大さじ1）●オクラ10本（塩適量）●梅干し6個●煮汁（だし汁200ml、酒大さじ1、しょう油小さじ1、砂糖大さじ1） 《作り方（約25分）》 鍋に鶏手羽元を入れ、浸るぐらいの水…
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