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おうちliving
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ツナとチーズでがんもどき
ツナやコーン、チーズなどを入れて手作りすれば、子ども向きのがんもどきができます。具材は好みのものでアレンジしてみて 《材料(4人分)》 ●木綿豆腐2丁●ツナ80g●ベビーチーズ3個●ニンジン1/4本●インゲン豆3本●枝… -
エンドウ豆のマフィン
ほのかなエンドウの風味がこの季節ならでは。甘くてサックリとしたマフィン生地のおいしさに、エンドウが苦手な子でも食べられそうです 《材料(4人分)》 ●エンドウ豆50~80g(さやから出した実だけにしたもの)●ホットケー… -
タケノコのクラムチャウダー
こんなタケノコのアレンジもステキ。クリーミーなスープの中のシャキシャキ感を楽しんで 《材料(4人分)》 ●タケノコ(ゆがいたもの)150g●玉ネギ1個●ニンジン1/4本●ジャガイモ小2個●アサリ1パック●豆乳(または牛… -
春キャベツの春巻き
野菜たっぷり、春の訪れも感じさせてくれる春巻き。フライパンで簡単にできます 《材料(5本分)》 ●春キャベツの葉10枚程度●インゲン10本●鶏ささ身3本●スライスチーズ5枚●春巻きの皮5枚●酒適量●小麦粉適量(水で溶き… -
小松菜と長いものゴマみそスープ
寒いときには、体があたたまる鶏がらベースのスープで栄養をつけましょう。しょうがを効かせたら大人味に 《材料(4人分)》 ●小松菜1/2束●長いも200g●豚肉の薄切り200g●水4カップ●鶏がらスープ(顆粒)小さじ2●… -
カブと鶏のヨーグルトカレー煮込み
子どもが大好きなカレー味。ヨーグルトを入れることでさっぱりと仕上がります 《材料(4人分)》 ●鶏もも肉2枚●小カブ大2個●大豆水煮150g程度●ジャガイモ3個●玉ネギ1個●ブロッコリー1/2株●ヨーグルト1カップ●水…