ママのお助けレシピ

  • カブと鶏のヨーグルトカレー煮込み

    子どもが大好きなカレー味。ヨーグルトを入れることでさっぱりと仕上がります 《材料(4人分)》 ●鶏もも肉2枚●小カブ大2個●大豆水煮150g程度●ジャガイモ3個●玉ネギ1個●ブロッコリー1/2株●ヨーグルト1カップ●水…
    カブと鶏のヨーグルトカレー煮込み
  • イタリアン風ブリ大根

    バターライスやパスタを添えるとワンプレートディッシュに。大人はピリ辛アレンジもおすすめ 《材料(4人分)》 ●ブリ4切れ●大根1/2本●長ネギ1本●玉ネギ1/2個●セロリ5cm程度●ニンニク1片●トマト水煮缶1缶●シメ…
    イタリアン風ブリ大根
  • 鮭とほうれん草の豆腐クリームグラタン

    豆腐ペーストを使って簡単グラタン! 《材料(4人分)》 ●生鮭4切れ●ほうれん草1束●長ネギ2本●シメジ100g●エリンギ・マイタケ合せて50g●木綿豆腐300g●豆乳300ml●薄力粉大さじ4●オリーブオイル大さじ3…
    鮭とほうれん草の豆腐クリームグラタン
  • ママのお助けレシピ 洋風里芋まんじゅう

    団子やあんかけだしに入れる野菜や具は、残り物の野菜など何でもアレンジできます 《材料(4人分)》 ●里芋9~10個●ニンジン1/4本●インゲン4本●ベビーチーズ1個●鶏ムネ肉1/4枚(ささ身やミンチでもOK)●オリーブ…
    ママのお助けレシピ 洋風里芋まんじゅう
  • ママのお助けレシピ サンマと小松菜のふわふわ丼

    卵白を泡立てるとふわふわに!いつもと違う食感の丼が仕上がります 《材料(4人分)》 ●サンマ4尾●小松菜4株●卵4個●ご飯4杯分●たれ(しょう油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖小さじ1)●だし400cc●酒大…
    ママのお助けレシピ サンマと小松菜のふわふわ丼
  • ママのお助けレシピ 枝豆はんぺんボール

    残り物の枝豆を活用してもOK。とっても簡単にできる一品。ふわっとした食感がおいしい! 《材料(4人分)》 ●はんぺん2枚●ゆがいた枝豆15房ほど(塩をしてゆがいたものでもOK)●ツナ缶詰小1個●片栗粉大さじ1●しょうゆ…
    ママのお助けレシピ 枝豆はんぺんボール
  • ママのお助けレシピ イカと夏野菜のトマト煮

    夏に多く出回るスルメイカと夏野菜をトマトソースで煮込むと、絶妙のコンビに。フレッシュトマトを加えることでさっぱりと仕上がります 《材料(4人分)》 ●スルメイカ2杯●玉ネギ2個●ピーマン2個●パプリカ1/2個●ズッキー…
    ママのお助けレシピ イカと夏野菜のトマト煮
  • ママのお助けレシピ 厚揚げ肉みそチーズ

    そろそろ新年度の疲れが出る時期です。カルシウムやビタミンB1など、疲労回復に役立つ栄養素を意識して、子どもも好きな料理を 《材料(4人分)》 ●豚ミンチ150g●玉ネギ1/2個●ニンニクのみじん切り1片分●ショウガのみ…
    ママのお助けレシピ 厚揚げ肉みそチーズ
  • 春野菜のフリット

    コーングリッツを使うと、カリッと歯ごたえのよいフリットができます。タケノコは若竹煮の余ったものなどをそのまま使ってもおいしい! 《材料(各4人分ぐらい)》 ●コーングリッツ30g●薄力粉80g●コーンスターチ(なければ…
    春野菜のフリット
  • 紅白まんじゅう

    お祝い事が多くなる春。子どもと一緒に作る紅白まんじゅうはいかが。ベーキングパウダーを使えば簡単にできます。素朴な味わいを 《材料(各4個分ぐらい)》 ●薄力粉100g●ベーキングパウダー小さじ1●砂糖30g●豆乳40c…
    紅白まんじゅう

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